Uma fruta de origem boliviana tem conquistado o paladar dos brasileiros e aparecido nas prateleiras dos supermercados com mais frequência: o achachairu. Considerada exótica, a fruta de polpa branca e sabor marcante e agridoce é indicada por nutricionistas para controle de pressão, além de ter funções antioxidantes. Ela pode ser preparada de diversas formas, como sorvetes, sucos e pavês.
O achachairu foi introduzido no Brasil na última década do século XX e, aos poucos, se tornou popular entre os agricultores, principalmente após ter se adaptado bem ao clima brasileiro.
Nessa reportagem você vai conhecer curiosidades sobre a fruta; histórico; benefícios para a saúde e algumas receitas para preparo.
Veja curiosidades sobre a fruta:
- 🍊 A fruta é agridoce com polpa suculenta, branca e fácil de abrir;
- ⚕️Segundo especialistas, o achachairu é rico em vitamina B e C e possui propriedades cicatrizantes, anti-oxidantes e anti-inflamatórias;
- 🍽️Ajuda na digestão;
- ❤️ Ajuda no controle da pressão arterial.
- 🛒Por ser uma fruta resistente, prolonga a validade nas prateleiras;
- 🏔️Pode ser cultivado em climas frios, mas prefere os climas tropical e subtropical, podendo ser realizado em todas as regiões do país;
- 🌳Planta atinge até 6 metros de altura e dá flores brancas e pequenas.
Aqui no Brasil, muitas vezes ela é confundida com outras frutas nacionais, como o bacupari e bacurizinho. Com casca dura e resistente, o período ideal para colheita na Região Sudeste, onde já tem muitos produtores, é no mês de dezembro.
Já o sabor, varia de quem prova a fruta. Para uns, lembra cacau com abacaxi, mas o que marca o achachairu é o sabor doce e levemente ácido, com aroma leve.
Segundo a nutricionista Danielle Laporte, a fruta é rica em nutrientes, como vitamina C, potássio e antioxidantes. Além disso, possui compostos bioativos na casca.
“A vitamina C é um nutriente essencial para a saúde da pele e cicatrização de feridas, pois desempenha um papel crucial na produção de colágeno. Os antioxidantes, por sua vez, ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres que podem causar inflamações. Já o potássio ajuda a regular a pressão sanguínea, no equilíbrio dos fluidos e no funcionamento muscular”, explicou.
Com isso, o achachairu também pode ser indicado para a prevenção de resfriados, ajuda a manter a imunidade alta e atua no controle da pressão.
“O achachairu deve ser inserido na vida das pessoas, serve para a manutenção da saúde. Ela não substitui medicações, mas é uma ótima opção e pode ser preparada de diversas formas”, pontuou. G1
