A sétima edição do Festival Gastronômico Sabores de SAJ consolidou, mais uma vez, Santo Antônio de Jesus como um dos principais polos de cultura e culinária do Recôncavo Baiano. Com o tema “Sou de SAJ”, o evento buscou transformar o orgulho pela cidade em potencial turístico, reunindo restaurantes, chefs, produtores e empreendedores em uma vasta programação que movimentou a cena gastronômica local.
O festival apresentou ao público uma série de espaços interativos, como a Praça Gastronômica, Cozinha Show, Batalha dos Chefs, Arena Cultural, Espaço Sensorial e a Arena da Inovação e Conhecimento. Além disso, empórios dedicados ao agronegócio regional e à produção artesanal reforçaram a identidade e o sabor do Recôncavo.
Nesta edição, a Rota Sabores de SAJ ganhou ainda mais destaque ao levar a experiência gastronômica para restaurantes, cafés e serviços de delivery, com uma ampla programação que movimentou todo o mês de novembro. Na noite desta terça-feira (25), o festival premiou os oito destaques da sétima edição, coroando o encerramento de um ciclo marcado por criatividade, capacitação e fortalecimento do setor.
O empresário Melentino Tedesco, presidente do Sindicato de Bares e Restaurantes, avaliou positivamente os resultados apresentados durante o evento. Em entrevista ao Portal Infosaj/TV Recôncavo, ele afirmou que os números comprovam o impacto do festival e reforçam sua relevância. Questionado sobre a possibilidade de integrar o Sabores de SAJ à ExpoSAJ 2025, Melentino explicou que a proposta pode se concretizar em 2026, devido aos resultados expressivos da iniciativa. Ele também agradeceu a todos que colaboraram para a realização do festival.
Já Márcio Maia, responsável pela produção e organização do evento por meio do Food Hub, destacou o sentimento de missão cumprida após um ano de preparação. “Hoje é um dia de alegria, depois de tanto trabalho, celebrando e premiando nossos participantes. Não foram apenas oito vencedores; vários segmentos tiveram destaque”, afirmou. Para ele, o objetivo agora é planejar uma edição ainda mais robusta. “Esperamos que em 2026 o 8º Festival Sabores de SAJ venha de forma mais pujante e forte, sempre pensando no que pode melhorar”.
Com uma programação variada e crescente adesão do público, o Sabores de SAJ se firma como um dos eventos mais importantes da região, valorizando talentos, fortalecendo o turismo gastronômico e alimentando a identidade cultural de Santo Antônio de Jesus.
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